Schwein Zunge gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	197 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,30 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	197 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	823 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	333 µg (111 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	169 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	466 µg (≈ 39 % NW) 39 %	237 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.351 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.716 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.568 µg (≈ 50 % NW) 50 %	4.349 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.019 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.025 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	333 µg (≈ 24 % NW) 24 %	169 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,03	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.397 µg (68 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.724 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	524 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	266 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	504,00	255,84	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	94 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg	1.500 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	2.300 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	120 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg	350 mg
Phosphor	189 mg (≈ 27 % NW) 27 %	96 mg	700 mg
Schwefel	192 mg	97 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,05 : 1	0,05 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.282 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.666 µg	12.500 µg
Zink	2.625 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.332 µg	8.500 µg
Kupfer	233 µg (≈ 19 % NW) 19 %	118 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.296 mg	4.211 mg	–
Isoleucin	743 mg (≈ 50 % NW) 50 %	377 mg	1.500 mg
Leucin	1.323 mg (≈ 45 % NW) 45 %	672 mg	2.925 mg
Lysin	1.373 mg (≈ 61 % NW) 61 %	697 mg	2.250 mg
Methionin	355 mg (≈ 46 % NW) 46 %	180 mg	780 mg
Phenylalanin	662 mg (≈ 214 % NW) 214 %	336 mg	310 mg
Threonin	694 mg (≈ 62 % NW) 62 %	352 mg	1.125 mg
Tryptophan	193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	98 mg	300 mg
Tyrosin	484 mg (≈ 26 % NW) 26 %	246 mg	1.875 mg
Valin	839 mg (≈ 43 % NW) 43 %	426 mg	1.950 mg
Arginin	1.033 mg	524 mg	–
Histidin	404 mg (≈ 54 % NW) 54 %	205 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	839 mg	426 mg	–
Asparaginsäure	1.485 mg	754 mg	–
Cystein	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	98 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.518 mg	1.278 mg	–
Glycin	904 mg	459 mg	–
Prolin	839 mg	426 mg	–
Serin	662 mg	336 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.084 mg	2.581 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	13 mg	7 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	69 mg	35 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	274 mg	139 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.289 mg	1.670 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.439 mg	730 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.921 mg	3.513 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	548,00	278,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.236,00	3.165,48	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	137,00	69,54	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.699 mg	862 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	55,00	27,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.507,00	764,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	137,00	69,54	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	96 mg	49 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,5 g	–